柠檬味道特别酸,一般没人生吃,做成果酱后味道特别好!酸甜可口、入口即化,抹在吐司片上,或者做蛋糕的夹层、派和塔的馅料都很美味,简直是百搭呀!柠檬汁多肉脆,有浓郁的芳香气,含有丰富的柠檬酸、维生素C,能化痰止咳,生津健胃,简直是居家必备神器!
柠檬属于柑橘类的水果,果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味酸微苦,一般不能像其他水果一样生吃。
柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致脾胃受伤,营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。
1、 在生吃柠檬之前,不能抽烟,香烟当中的有害物质会把柠檬所含有的维C破坏,并且改造变成对身体造成伤害的物质。
2、 柠檬会产生柠檬酸,呈酸性,常喝容易引起胃酸过多,造成脾胃受损。
3、 空腹的时候,不能喝,酸性,容易对胃脏造成伤害。
4、 柠檬中会含有一些光敏物质,口服亦会给人体吸收,伴随阳光照射,然后使皮肤变黑,而且敏感。
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。