第1个回答 2017-12-31
食材明细
鸭爪 500g
葱 15g
姜 10g
白砂糖 10g
酱油 15ml
鸡精10ml
八角 2粒
丁香 1粒
五香粉 3g
盐 5g
花生油 适量
清水 适量
鸭爪富含胶质，有嚼头，做出来的小吃是很好的下酒菜。
红烧鸭爪做法
鸭爪洗净控水。
热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。
炒出糖色。
放入鸭爪翻炒。
炒上糖色。
加入清水，酱油，葱姜，鸡精，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。
大火烧开。
盖盖转下火炖一个小时关火即可。
小贴士
丁香不要多放，一粒足以。本回答被网友采纳