黑松露放冷冻几年了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

这需要根据具体储藏方式来决定。
1、真空冷冻：如果将黑松露通过真空压缩后放入冰箱内冷冻几年，这样保存的黑松露保质期较长，密封性较好，可将黑松露解冻后食用。此时黑松露中的营养成分损失不多，也不易受到其他致病菌的感染，可以正常食用，但口感可能会有所降低。
2、普通冷冻：未经过真空压缩而直接放入冰箱内冷冻的黑松露，冷冻几年后是否能吃还要根据实际情况而定。如果将黑松露解冻后未出现霉变，颜色也正常，则可以正常食用。如果在储存的过程中密封性不佳，或解冻后发现黑松露已经变质、颜色或气味发生改变，则不能继续食用。