【主料】
龙利鱼两条好人家靓汤酸菜鱼佐料一袋
【辅料】
香葱三根
步骤1
准备龙利鱼，从冰箱里拿出来解冻，不用全部变软，中间硬两边软就行，这样一会好切
步骤2
龙利鱼解冻好了以后切片，中间在切一刀
步骤3
鱼片的厚度和手指差不多宽就行！
步骤4
准备好人家的靓汤酸菜鱼调料，注意一定是靓汤的，靓汤的是不辣的。老坛酸菜的是辣的，要是忘记了可以看看背后的配料表里有没有辣椒，没有辣椒的就是不辣的
步骤5
把切好的鱼放入盆中，放入成人勺的两勺料酒
步骤6
放入好人家的腌鱼包，腌制15分钟
步骤7
腌制的差不多的时候起锅小火，不用放油，直接倒入好人家调料包
步骤8
在倒入酸菜包，中小火炒至沸腾
步骤9
沸腾以后加入生命的源泉(凉水或者热水都行)1000毫升，我的杯子有刻度470毫升一杯，我倒了两杯半的水，要是不知道刻度…怎么也要半锅水，因为水少了会咸
步骤10
坐等沸腾，因为我一会还要炒其他的菜，直接成出来我又怕凉了，所以我需要换个锅
步骤11
换锅啦～，你们要是一个人吃的话，就不用换，一个人吃就做一条鱼，两个人到三个人两条鱼，我家俩人两条鱼吃不完的
步骤12
把腌制好的龙利鱼放入锅中
步骤13
煮差不多10分钟就可以了
步骤14
沸腾以后容易起浮末，捞一捞
步骤15
准备香葱，清洗干净
步骤16
切碎
步骤17
这时候你的鱼已经好了，直接吃就把香葱放进去，端走，要是还需要制作其他的就小火煨着，这时候尝一下，咸了加点水，淡了加点盐，我是啥也没加，正好！啥时候上桌啥时候放香葱
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