可以。申购股票中签后，可以选择不买。
在申购新股中签后，虽然投资者有义务按照中签数量购买股票，但是实际操作中，如果投资者改变了想法或者市场情况发生了变化，可以选择不购买。这种情况通常被称为弃购。弃购的原因可能有很多，比如投资者资金不足、对股票市场判断发生变化等。但需要注意的是，弃购行为可能会给投资者带来一定的风险和损失，尤其是在新股上市后表现强势的情况下。因此，投资者在进行决策时应充分了解风险并谨慎考虑。此外，投资者的弃购行为还可能对其他投资者产生影响，因此在进行投资决策时需充分考虑市场因素和其他投资者的行为。
总之，申购股票中签后是可以选择不购买的，但投资者在做出决策时需谨慎考虑自身情况和市场因素，并充分了解可能带来的风险。