糯米糍粑怎么煎好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

糯米粉300克、红糖30克、盐少许。
糯米粉倒入大点的容器中，加少许的盐，起到一个味觉对比的作用。
慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。
搓成长条，平均分成12等份，再搓圆，用手掌按压成饼。
锅中放适量油，放入糯米饼，中小火煎至两面金黄。
如果锅中没有油了再放放入些油，尽量煎至有硬壳会更香。
锅中放入红糖，用热水化开，倒入锅中。
加盖中小火焖煮至软留少许汤汁即可。