当然可以了，
木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。今天用木耳配冬瓜还有排骨，煲出来的汤清鲜有味，喜欢的朋友们可以参考一下。
排骨
400g
冬瓜
1000g
辅料
木耳少许
盐1茶匙
姜6片
1
备好所用食材。
2
锅里加水将排骨焯洗。
3
再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4
将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。
5
再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。
6
最后加入细盐调味即可。
7
这样子一份木耳冬瓜排骨汤。
小贴士
冬瓜切的大块一点，这样子才适合长时间煲制。
排骨汤，适合一年四季可炖制的汤品。排骨汤，做法简单，味道鲜美，可搭食材多样，营养丰富，是较受欢迎的汤品之一。食材：排骨600克、冬瓜1段、黑木耳适量、生姜适量、葱适量、精盐适量、枸杞适量。
主料 3种
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排骨
600克请点击输入图片描述
冬瓜
适量
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黑木耳
适量辅料 2种
姜适量
小葱适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
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1排骨先浸泡一二小时，其间换二三次水。这一步就是小窍门之一，通过浸泡，可去除排骨中的血水。这样汤汁不会浑浊而腥。
步骤2
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浸泡排骨的时候，同时可以将黑木耳泡发。黑木耳泡发时间不宜过长。二三小时也是可以的，吃多少就泡多少，切勿泡上两天两夜，随吃随取。
步骤3
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排骨冷水入锅，需要加入比平时炖汤水量多一些。排骨选择不焯水，炖汤就是冷水入锅。如果你的习惯是将其焯水，温水入锅，烧开后洗去浮沫。提示：如是牛羊排骨也可以这样去沫去腥。
步骤4
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用大火烧开，将开之时，表面就会有浮沫。可以去浮沫了。
步骤5
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不要心急，慢慢用勺子撇去浮沫，也是去腥的关键。去干净之后，炖制的汤品奶白浓香。
步骤6
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大火滚上5分钟，加入生姜和葱白。大火滚浓汤，小火炖清汤。喜欢喝浓汤可以中大火炖制，清汤小火炖制。中间中小火炖制，在出锅前可以大火滚上10多分钟，汤汁也是奶白的。砂锅炖排骨汤的时间，约炖制半小时以上就差不多了，可以加入冬瓜与黑木耳，冬瓜熟透即可，约8分钟，以冬瓜厚度来定。
步骤7
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加盐调味即可。撒入枸杞。
小贴士
大火炖浓汤，小火清汤。