电压力锅浓香煲汤和浓香炖肉区别？

Question

如题所述

Answer 1

区别一. 煲汤所用的时间不同。

高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率；而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。
区别二. 煲出汤的味道不同。
用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤比较油腻；而电炖锅采用的是文火慢炖，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到汤里，香味特浓。
问题二：用高压锅煲汤营养成分是不会流失得。
高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

Answer 2

如果我们想用电压力锅浓香煲汤和浓香炖肉，其实没有本质的区别，如果想炖肉的时候，你把的肉给他都放到里边去，然后煲汤的时候少放肉，多放一些调料，这个时候就能够出现您所要的结果了，所以说，我认为您所说的煲汤和猪肉其实是两回事儿本回答被网友采纳

Answer 3

原味煲汤与浓香炖肉，时间，功率不一样，一个适合清汤，一个适合红烧

Answer 4

原味煲汤与浓香炖肉，时间，功率不一样，一个适合清汤，一个适合红烧

Answer 5

根据你的描述，其实这两种情况只能是说做出来的食物味道，味调味，主要就是看自己在制作时选择的添加食物的多少标准。本回答被网友采纳