饮食补充钙铁锌的方法

如题所述

您好:饮食补充钙.铁.锌的方法有几方面,除了食用富含钙.铁.锌的食物以外,还要忌食一些与其相克的食物,以及最佳摄取方法。
一,钙的最佳摄取方式:
1.钙质容易和草酸结合,形成草酸钙,不但容易造成结石,也会降低人体对钙的吸收。因此,摄取钙的同时,应避免摄取富含草酸或植酸的食物,如绿叶蔬菜.甜菜.甘蓝类蔬菜.草莓.花生.核桃.巧克力.浓茶.可乐等。
2.当磷的摄取量比钙高出很多时,也会危害人体对钙的吸收,甚至造成骨质的流失。
3.一次大量地服用钙,对人体吸收钙反而最没效果,要少量多次地.饭后及睡前服用
,这样才是人体吸收钙最为有效的方法。
二,铁的最佳摄取方式:1.在烹煮酸性食物时,最好使用铁锅,从而增加食物的含铁量。
2.VC有助于人体对铁的吸收,故在摄取铁的同时,也可同时摄取VC。而牛奶会影响人体对铁的吸收,故不可同时摄取。饭后立即饮用茶与咖啡,不利于人体对铁的利用。
3.肝脏与红肉中的铁质最容易为人体吸收,但对于铁质过量的人而言,则应控制摄取量。
三,锌的最佳摄取方式:1.锌的食物来源中,有50%来自于肉类,其中红肉锌含量是白肉的2倍,故可多摄取牛.羊.猪.鸡.鸭.鹅等红肉。
2.谷类与豆荚可提供30%的锌,但其中所含的植酸与纤维会阻挠锌的吸收,因此摄取时要特别注意。
3.锌在食品加工时,大部分都已损失,因此应减少加工食品的摄取量。
4.一般说来,锌其实不具有毒性,但如果过量服用或是食物储存在镀锌的容器中,可能会造成毒性,因此服用时,最好不超过150毫克,并且要注意选取存放食物的容器。
希望我的回答能帮助您!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-08-27
您好!饮食补充钙.铁.锌的方法要从两个方面着手:
一.首先要选择最佳的摄取方式来补充钙.铁.锌(这点事关重要)。
二.要选择富含钙.铁.锌营养成分的食物来补充钙.铁.锌。
如果只是选择了含有钙.铁.锌成分的食物,但不重视其摄取的方式.方法,那是没有效果的,甚至会适得其反。
希望我的回答能帮助您!
第2个回答  2019-12-02
吃动物内脏,血液的菜品,
虾蟹
,奶制品,豆制品可以补充钙铁锌
相似回答
大家正在搜