您好：饮食补充钙.铁.锌的方法有几方面，除了食用富含钙.铁.锌的食物以外，还要忌食一些与其相克的食物，以及最佳摄取方法。
一,钙的最佳摄取方式：
1.钙质容易和草酸结合，形成草酸钙，不但容易造成结石，也会降低人体对钙的吸收。因此，摄取钙的同时，应避免摄取富含草酸或植酸的食物，如绿叶蔬菜.甜菜.甘蓝类蔬菜.草莓.花生.核桃.巧克力.浓茶.可乐等。
2.当磷的摄取量比钙高出很多时，也会危害人体对钙的吸收，甚至造成骨质的流失。
3.一次大量地服用钙，对人体吸收钙反而最没效果，要少量多次地.饭后及睡前服用
，这样才是人体吸收钙最为有效的方法。
二,铁的最佳摄取方式：1.在烹煮酸性食物时，最好使用铁锅，从而增加食物的含铁量。
2.VC有助于人体对铁的吸收，故在摄取铁的同时，也可同时摄取VC。而牛奶会影响人体对铁的吸收，故不可同时摄取。饭后立即饮用茶与咖啡，不利于人体对铁的利用。
3.肝脏与红肉中的铁质最容易为人体吸收，但对于铁质过量的人而言，则应控制摄取量。
三,锌的最佳摄取方式：1.锌的食物来源中，有50%来自于肉类，其中红肉锌含量是白肉的2倍，故可多摄取牛.羊.猪.鸡.鸭.鹅等红肉。
2.谷类与豆荚可提供30%的锌，但其中所含的植酸与纤维会阻挠锌的吸收，因此摄取时要特别注意。
3.锌在食品加工时，大部分都已损失，因此应减少加工食品的摄取量。
4.一般说来，锌其实不具有毒性，但如果过量服用或是食物储存在镀锌的容器中，可能会造成毒性，因此服用时，最好不超过150毫克，并且要注意选取存放食物的容器。
希望我的回答能帮助您！
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