33问答网
所有问题
奶制品或食物中为什么要加“三聚氰胺”
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-07-26
奶粉有毒是因为其中含
三聚氰胺
,可能是在奶粉中直接加入的,也可能是在原料奶中加入的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白
第2个回答 2019-07-24
增加蛋白质含量,蛋白质高表明该级别奶是营养成分高的好奶,就可以卖个好价钱或者是用来生产好的奶。因为检测奶的时候,蛋白质含量是判断奶等级的一个主要因素,而三聚氰胺可以增加蛋白质含量。
相似回答
为什么乳制品中
会含有
三聚氰胺
?
答:
在人们的意识里蛋白质高就是营养高,所以厂商为了牟取暴利,
把它添加在牛奶中在被检测时能显示较高的蛋白质含量指标,蒙蔽消费者
,但实际上并没有真正的增加,由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人...
三聚氰胺为何
可以
添加
倒
牛奶里
? 是我理解错了吗? 国家出的三聚氰胺限...
答:
所以,就像黄金不可能冶炼到百分百一样,在
食物
比如
奶制品
生产过程中总是或多或少存在该物质成分的,又像我们呼吸的空气也总是存在非气体物质一个道理.国家出台限量值不是指可以添加,而是说你必须将此杂质限制在多少以下.若完全杜绝,达到0,那就象我们要呼吸绝对纯净的空气一样,基本上是可能的....
三聚氰胺为何
可以
添加
倒
牛奶里
? 是我理解错了吗? 国家出的三聚氰胺限...
答:
按目前国家的规定,三聚氰胺是不允许人为添加到食品中的,但三聚氰胺作为一个化工原料,现在用途很广泛,可用于塑料、涂料、粘合剂和食品包装材料的生产,所以
乳制品
中会存在一定的残量,由于这个原因对
食品中三聚氰胺
的检测值不能规定是零,也不能规定不得检出。所以制定限量值目的是要控制住掺假的行为 ...
大家正在搜
奶粉为什么要加三聚氰胺
为什么不法商贩要加三聚氰胺
三鹿里为什么加三聚氰胺
为什么添加三聚氰胺
奶粉里面加三聚氰胺有什么用
奶制品和乳制品零食
三聚氰胺加奶粉
哪些食物属于奶制品
奶制品类食物