生肖鼠。
解释：
一、生肖与谜语关联
在中国传统文化中，生肖与人们的生活息息相关。穷家薄业这一说法可以对应生肖中的一个动物的特征。根据生肖的特性和历史背景，我们可以寻找与之相匹配的生肖。生肖鼠作为一个可能的选择，它在一些特定的文化内涵中可以表现出勤奋、精明的特点，有时候在资源匮乏的环境下仍能灵活应对，这与穷家薄业有一定的联系。
二、生肖鼠的特性解读
生肖鼠的人通常被认为聪明、机智，具备敏锐的观察力和应变能力。他们即使在困难和贫穷的环境中也能够找到出路，展现出顽强的生存能力。穷家薄业可能暗示的是在这样的条件下，生肖鼠的人依然能够努力打拼，逐渐改变命运。因此，从这一点来看，生肖鼠与穷家薄业的描述有一定的契合性。
三、文化背景下的解读
在中国传统文化中，每个生肖都有独特的象征意义和文化内涵。对于生肖鼠而言，它不仅象征着勤奋和聪明才智，在某些故事和传说中还有象征着机智脱险的情节。因此，从文化角度来看，将穷家薄业与生肖鼠联系起来也是有一定道理的。综合以上分析，基于生肖文化和传统观念，我们可以推断穷家薄业猜一准确生肖为鼠。