什么是翻糖蛋糕?有什么特点?

如题所述

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推荐答案 2020-09-22

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第1个回答 2022-05-25

翻糖蛋糕用的是重油蛋糕为蛋糕胚，糖皮覆盖表层，再用糖制作配饰装饰蛋糕

相似回答

翻糖蛋糕是什么意思答：翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，是以翻糖（音译自fondant）为主要材料来代替常见的鲜奶油，再辅以各种装饰，做出来的蛋糕精致、华丽。翻糖蛋糕与奶油蛋糕相比，它同样可食用，不过保存的时间更长，是一种工艺性很强的蛋糕，是以翻糖（音译自fondant）为主要材料来代替常见的鲜奶油，再辅以各种装饰，做出...

翻糖蛋糕是什么意思翻糖蛋糕的解释答：1、翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在...

翻糖蛋糕是什么意思翻糖蛋糕的解释答：1. 翻糖蛋糕是一种由蛋糕、牛奶、咖啡等制成的甜点。这种艺术蛋糕起源于英国，是美国人最喜欢的一种蛋糕装饰手法。2. 翻糖是翻糖的音译，常用于糕点表面装饰。这是一款工艺精湛的蛋糕。它不同于我们通常吃的奶油蛋糕。它以糖为主要材料代替常见的奶油，覆盖在饼体上，再用各种糖塑料花、动物等装饰，...

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