苦瓜怎么吃最有营养？你有哪些了解？

Question

如题所述

Answer 1

很多人也都喜欢吃苦瓜，虽然这种食物非常的苦，但是它对人的身体是很有帮助的。苦瓜的味道甘苦，主要是蔬菜的一种，这种蔬菜原产东印度，在中国南北方比较常见。苦瓜的营养价值还是比较丰富的，而且这种食物的烹饪方法也比较多样。那么苦瓜怎么吃最有营养呢？

一、生吃或者榨汁

苦瓜虽然味道比较苦，但是还是有很多人喜欢生吃苦瓜，因为刚开始吃的时候会比较苦，但是过了一会儿就会觉得嘴里非常的甘甜。而且生吃苦瓜能够保持苦瓜当中的营养物质不会丢失，直接被人体吃到肚子里，而且生的苦瓜当中含有的营养物质都能够被人体直接吸收。如果有一些人不怕苦，那么就可以直接生吃苦瓜是最简单的方法。同时有些人也喜欢将苦瓜榨成汁儿，而榨汁儿也能够让人体充分吸收，虽然味道比较难闻，喝起来也比较苦，但是大家可以适当的加入一些甜的东西，例如番茄或者一些水果混合在一起榨汁，味道也是比较特别的，也不会让苦瓜太苦，大家喝起来也不会太难受。

二、凉拌苦瓜，苦瓜茶

相信很多人都喝过果茶花茶，但是就是没有喝过苦瓜茶，其实苦瓜也是能够当做茶饮来喝的，大家可以将苦瓜切成片，然后放在太阳底下暴晒，或者直接用锅烘干苦瓜当中的水分，直接将他们放进杯子里泡茶。苦瓜也可以做成凉拌菜，也是别有一番滋味的，将苦瓜超过水之后就可以适当的将苦味消除掉，再加入调料搅拌均匀直接食用，能够保留苦瓜的营养物质，这吃起来也不会太苦。苦瓜也是可以做成汤的，尤其是在夏天将苦瓜做成各种各样的汤类食品，也是非常不错的选择。

Answer 2

建议焯水，凉拌吃，这样最有营养。因为没有用油，只是简单的焯水，然后加了一些拌料，苦瓜就十分新鲜，而且也没有生苦瓜那么苦涩，吃起来也很凉爽。

Answer 3

苦瓜可以选择凉拌着吃，这样的话能够起到清热解毒的功效，能够促进新陈代谢的运作，能够保护肠胃，能够增进食欲，还能够预防心脑血管方面的疾病，还有利于减肥瘦身。

Answer 4

一、凉拌苦瓜，它可以清除体内热量和体内的毒素，也可以养血滋肝，还具有抗衰老，美容养颜的功效。在炎热的夏天食用可以起到清热解毒的作用。

二、清炒苦瓜，它可以增进食欲，清心明目，提高人体的免疫能力，抑制肿瘤的生长，还具有良好的降血糖作用。

三、榨成苦瓜汁，可以降低体内的胆固醇，防止皮肤的老化，营养价值非常高。