有没有小伙伴像我一样，一到夏天就特别想吃泰式风味，清凉爽口，又带着一丝酸涩的口味，真的让人欲罢不能！今天给大家推荐几款简单的泰式凉拌菜，超简单，适合没时间做饭的上班族！
酸辣藕片
如果你是厨房小白，害怕自己做料汁把握不好比例，可以网购成品的泰式酸辣汁，这样就不用怕失败了～
【食材】
藕片、虾仁、金针菇、柠檬、蒜片、小米辣、香菜碎
【做法】
藕片，金针菇，大虾焯水断生，放入一个容器里；
加入一包泰式酸辣汁；
放柠檬片、蒜片、小米辣、香菜碎；
感觉酸味不够可以再放一大勺醋，抓拌均均，静置 20分钟或者冷藏20分钟味道更佳。
这个菜谱可以放入任何你喜欢的食材，因为料汁是现成的，所以超适合懒人。下班后花个十分钟把食材煮熟，拌好放冰箱，洗个澡的时间就可以拿出来吃了，真的无敌方便。
如果想自己做料汁，可以试试这个泰式酸辣汁配方，同样非常简单，而且是低卡版哦，减脂期的姐妹们也能放心吃。
【蒜末、香菜、小米辣、洋葱末、半个柠檬汁、2勺生抽、1勺耗油、半勺糖、1勺白芝麻】
所有配料可以根据自己的喜好增减，这样就能做出自己的专属泰式风味了～
泰式凉拌粉丝
吃过的都说好！泰式凉拌粉丝就是宵夜首选，再晚吃都不怕胖。
【做法】
把菜和粉丝煮熟后，倒入大容器中过凉水，酱汁用酸甘、鱼露、糖1:1:1，然后再根据自己口味调味。
我有加辣椒粉，大家也可以加墨鱼、虾、蟹肉棒、香肠、金针菇等等。酸甘如有新鲜的当然放新鲜的会更好吃！
泰式柠檬无骨鸡爪
无骨鸡爪可是泰味菜的老演员了，相信有不少姐妹都和我一样，爱吃又舍不得买，因为这东西简直是太贵了！！！今天分享的这个菜谱，我亲测过特别好吃，大家快试试
【食材】
鸡爪、柠檬片、香菜、小米椒、葱、姜
【料汁】
- 蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗中，淋入一勺滚烫热油滋香。
- 生抽3 勺、香醋3 勺、1勺糖和勺许盐，搅拌均匀。
【做法】
- 鸡爪剪掉趾甲洗净，加葱姜料酒，大锅煮熟10~12分钟。
- 捞出放入冷水或冰水中，这样吃起来更劲道Q弹。
- 在每个鸡爪中间划一刀，扭动关节，去掉骨头后放碗中。
- 放入柠檬片、香菜，和小米椒碎，倒入调制好的料汁。
- 放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味。
上班的小伙伴如果担心没时间做，可以选择不去骨，但是需要在鸡爪上多划几刀，腌制时间也要延长，方便入味。
我喜欢在休息日的时候做，边看综艺边给鸡爪去骨，就当是消磨时间，感觉没用多长时间就做好了。
️想要风味更好一定要记得把柠檬籽去掉，这样可以防止柠檬发苦，另外做的多吃不完的话，可以把柠檬挑出来保存，因为泡时间久了柠檬皮也有可能变苦。