中式面点师主要学什么

Question

如题所述

Answer 1

中式面点师主要学什么具体如下

顾名思义，中式面点师是以面点为基础，特别是研究地方小吃、糕点、面点、面塑等，中式面点已经成为人们日常生活中不可缺少的一种食物，市场非常广阔。你可以选择这种工作先去培训学习，时间不长又能学习很多知识。

其面点的种类也多，主要包括：面食类（拉面、刀削面、面条）、甜食油炸类（猫耳朵、小麻花、撒子）、咸味油炸类（咸面饼、蔬菜面饼）、蒸制类（包子、馒头、糖三角）、煮制甜食面点（汤圆、元宵等、片汤）、烤制面点（烤面筋、烤面坨）、烙制面点（馕、馍、大饼）、饼类、粥汤类、混合类等等…

中式面点师报考

中式面点师有五个等级，不能越级考试，初级报考条件是没有什么限制的，中级和高级是有一定的工龄限制。考生是不能单独报考的，需要找专业的报考机构进行报考，考生需要准备自己的电子版一寸照片，学历证书证明，身份证的正反面给自己的报考老师，考生在选择培训机构时要慎重选择。

中式面点师学习内容

学习内容主要有:面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。

从现在的职业情况来看，各行各业都面临着不少的就业压力，而你想要高工资，相对而言的就要面对高压力，当你学会制作面点的技术后，就可以到各大酒店工作，工资都还不错，或者选择自己创业也是不错的选择，

并目中式面点师的证书是随着培训市场和在业时长老考取不同级别的证书的有一个证书可以增加自身在这个行业的竞争力，别人问起你的手艺的时候也拥有一定的说服力。