绍兴的大学主要有绍兴文理学院、浙江越秀外国语学院、浙江农林大学暨阳学院、绍兴文理学院元培学院等。
1、绍兴文理学院
是教育部批准的普通全日制综合性高等学校。学校的办学历史可追溯到1909年创办的山会初级师范学堂，鲁迅先生曾出任山会师范学堂监督(校长) 。1996年绍兴师范专科学校与绍兴高等专科学校等合并建立绍兴文理学院。
2、浙江越秀外国语学院
学校1981年由教育家邵鸿书创办，原名绍兴越秀外国语学校，魏风江任首任校长。2001年5月，绍兴越秀外国语学校升格为绍兴越秀外国语职业学院。2008年，经国家教育部批准升格为本科高校，更名为浙江越秀外国语学院。
3、浙江农林大学暨阳学院
是经中华人民共和国教育部批准成立的民办全日制普通本科独立学院、浙江省应用型建设试点示范学校、浙江省新增硕士学位授予单位建设单位。
4、绍兴文理学院元培学院
绍兴文理学院元培学院坐落于浙江省绍兴市，是一所以中国近代教育家、思想家蔡元培先生的名字命名，由绍兴文理学院与中国绍兴黄酒集团有限公司合作举办，并经浙江省人民政府批准、中华人民共和国教育部确认的全日制本科独立学院。
绍兴文理学院王牌专业
1、微电子科学与工程
是电子信息科学与技术的前沿，基础厚，口径宽，专业渗透力强，工作适应面广。培养掌握集成电路芯片的设计与开发的专业知识，熟悉电路与系统、光电子器件和相关新型交叉学科的原理及应用，具有一定创新能力的高级专门人才。
毕业生既可在各类电子企业从事集成电路芯片、LED和太阳能电池等产品的研发、设计与管理工作，也可在高等院校和科研院所从事教学和研究工作，或进一步攻读本专业及相关学科的研究生。
2、土木工程
为校级重点专业，二级学科岩土工程学科为校级重点学科;拥有土木工程基础实验室、土木工程专业实验室、土木工程CAD中心、校级大学生实践基地、校级大学生学科竞赛基地。
3、纺织工程
纺织工程专业现设三个专业方向：纺织品设计方向、针织产品与服饰设计方向、产业用纺织品设计与工程方向，为纺织相关企业、科研院所等部门从事纺织工艺和纺织品设计开发、纺织生产质量控制与过程管理、纺织品检验及贸易等相关工作培养高级应用型专门人才。
专业实验室拥有先进的全自动纺丝、纺纱、织造及后整理等一条龙研发设备，拥有达到国内外先进水平的纺织材料测试分析仪器和恒温恒湿标准实验室。
其中“纺织服装实验中心”为绍兴市高等学校实验教学示范中心，“数字纺织服装设计快速响应”为绍兴市重点实验室。并先后组建了“纺织工程研究所”、“纺织技术研究所”和“纺织品设计研发中心”等科研平台。