十六款鸡蛋的神仙吃法
虾仁炒蛋
一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺辣椒粉，一勺淀粉 半碗清水 拌匀，虾仁煎熟，鸡蛋打散煎熟，加入虾仁和酱汁，大火翻炒收汁即可出名，虾仁煎熟，鸡蛋打散煎熟，加入虾仁和酱汁，大火翻炒收汁即可出锅。
金钱蛋
青红辣椒切碎，鸡蛋切片，蒜末、葱段爆香,鸡蛋两面煎至金黄，加入青红辣椒碎，最后调味，生抽，加入金钱蛋维续翻炒料酒、蚝油、胡椒粉，翻炒入味。
青椒鸡蛋炒肉
准备好食材，鸡蛋炒熟盛出，油热炒熟肉片，放蒜末，小米辣1勺老干妈炒香倒入鸡蛋，加1勺生抽，1勺蚝油，适量黑胡椒粉和盐放入青辣椒和葱段翻炒均匀。
火腿炒蛋
搅拌均匀，鸡蛋打散，少油煎火腿肠，鸡蛋炒热，倒入火腿肠和酱汁，大火收汁即可出锅，两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，一勺辣椒粉，一勺淀粉半碗水。
番茄西兰花炒蛋
鸡蛋煎熟盛出，西兰花焯水煮熟，加入西兰花、木耳，西红柿炒出汁，鸡蛋翻炒，加1勺生抽、蚝油，少许盐翻炒均匀，撒上胡椒粉即可。
糖醋荷包蛋
食材准备，荷包蛋煎熟，剪的焦焦的更好吃，锅内起热油爆香蒜泥，倒入酱汁煮至浓稠倒入荷包蛋裹上酱汁即可。
鸡蛋葱油饼
300克面粉+一勺盐6个聪明蛋，加入100毫升啤酒+100毫升清水，搅拌均匀倒入面粉中加点葱花拿个铁勺在油锅中烫一下再把面糊倒在铁勺上炸至金黄试完成啦。
青椒炒蛋
生抽2勺蚝油 辣椒面，玉米淀粉各1勺少许糖鸡精，加拌碗水搅匀备用,锅中少许油将青椒段炒出虎皮盛出，锅中少许油将青椒段 炒出虎皮盛出鸡蛋打散少许盐熊熟盛出，油热加1勺豆瓣酱炒至熟透出红油 倒入鸡蛋青椒，倒入酱汁炒入，味后收汁即可。
虎皮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅加，1小勺盐煮10分钟冷水下锅，剥开划刀，油热小火慢煎熟至,表面金黄呈虎皮状，放葱姜 八角，干辣椒，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽适量盐冰糖倒入半瓶啤酒，大火收汁出锅撒点白芝麻。
鸡蛋酥
150g面粉1个鸡蛋，35g清水，再加10g食用油,揉成光滑面团再盖上一层面团先切成条，再切成块，200g面粉 2个鸡蛋，40g白糖35g油,揉成光滑面团,面团分成2块 沾水两边捏紧 背面沾水捏紧，捏成这样，一层面团叠加，擀平，油面团也擀平，层油面小红油热下锅炸，炸至金黄，开吃。
牛肉滑蛋
牛肉切片加1勺生抽、料酒，淀粉，抓匀腌制20分钟，4个鸡蛋加葱花打散，牛肉炒熟盛出锅铲前后推动，再倒入牛肉，炒至鸡蛋熟出锅。
木须鸡蛋
胡萝卜，木耳，鸡蛋，胡萝卜木耳焯水盛!,热油炒蛋盛出，热油炒香蒜未，倒入胡萝卜木耳翻炒，倒入黄瓜翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油翻炒均匀入味。
木须肉
胡萝卜，木耳，鸡蛋，猪肉切游片加入1勺料酒，猪肉1勺生抽、少许食用油，半勺淀粉，拌匀腌制10分，水沸倒入胡萝卜焯水捞出，热油炒蛋盛出，热油炒熟肉片盛出，热油炒香蒜末,倒入胡萝卜和木耳翻炒，再倒入黄瓜翻炒，倒入炒蛋和肉片，加入适量盐、生抽、蚝油，倒入少许水淀粉翻炒收汁。
洋葱炒蛋
洋葱切丝，鸡蛋炒散盛出，倒入鸡蛋加2勺生抽、倒入洋葱炒至断生1勺蚝油、少许白糖出锅开吃咯~翻炒均匀，撒点葱花洋葱味太香啦，巨下饭。
青椒火腿炒蛋
火腿肠鸡蛋热油炒蛋盛出油煎一下火腿肠，倒入蒜未炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀入味。
酱汁炒蛋
两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油半勺糖，一勺辣椒面，一勺淀粉半碗水拌匀，五个鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋炒定型，倒入酱汁大火收汁撒上葱花，即可出锅。