有机肥，就是含有动物蛋白，氨基酸等有机物质的肥料。
复合肥就是含有两种以上的氮磷钾的肥料，不含有有机质的化学肥料，通常称为无机肥。
有机肥是有机肥，复合肥是复合肥，把两者混合使用则是有机复合肥。
有机肥与复合肥区别
复合肥是化肥的一种。
有机肥按照产品加工工艺不同可将堆肥产品分为普通有机肥、生物有机肥和有机-无机复合肥。普通有机肥是以各类有机废弃物为原料，经高温发酵充分腐熟后，生产出的商品有机肥料，呈粉末状或颗粒状。商品有机肥营养元素齐全，能够改良土壤，改善土壤理化性状增强土壤保水、保肥、供肥的能力。
特别说明：有机-无机复合肥料是指兼具有机和无机营养的复混肥料，是在有机肥基础上通过添加合适比例的无机营养，进一步加工生产出的肥料。
复合肥
1、营养元素2种或2种以上
2、经常使用会造成土壤板结
3、使作物微生物群体单一，易发生病虫害
4、易造成养分的固定和流失
有机肥
1、营养元素齐全
2、改良土壤
3、提高产品品质
4、改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力
5、能促进化肥的利用，提高化肥利用率
有机肥
主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
广义
俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。
另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。
主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。
部分“广义上的有机肥”品种：
堆肥：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。
沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成.
厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料.
沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。
绿肥：利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。
作物秸秆：农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。
在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。
纯天然矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学加工的天然物质。此类产品要通过有机认证，并严格按照有机标准生产才可用于有机农业。
饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。
泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。
狭义
专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等），采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2012）及法规的一类肥料。
复合肥
复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。但它也有一些缺点，比如它的养分比例总是固定的，而不同土壤、不同作物所需的营养元素种类、数量和比例是多样的。因此，使用前最好进行测土，了解田间土壤的质地和营养状况，另外也要注意和单元肥料配合施用，才能得到更好的效果。有机肥
化学合成复合肥是指通过化合(化学)作用或氨化造粒过程制成的，通过明显的化学反应而合成的复合肥，常见的种类主要包括磷酸二铵、磷酸一铵、硝酸磷肥、硝酸钾和磷酸二氢钾等。这类复合肥含有两种或两种以上作物需要的元素，养分含量高，能比较均衡和长时间地供应作物需要的养分，提高施肥增产效果。
其次这类化成复合肥多为颗粒状，一般吸湿小，不结块，物理性状好，可以改善某些单质肥料的不良性状，也便于储存，特别利于机械化施肥。最后，这类肥料既可以做种肥，又可以做基肥和追肥，适用的范围比较广。
但化成复合肥也存在一些缺点。比如氮磷钾养分比例相对固定，不能适用于各种土壤和各种作物对养分的需求。所以在复合肥料施用的过程中一般要配合单质肥料的施用，才能满足各类作物在不同生育阶段对养分种类、数量的需求，达到作物高产对养分的平衡需求。
另外，化成复合肥是不同的单质和复合肥经过化学作用合成的，这样在肥料施用过程中难以满足作物对不同养分施肥技术的要求，不能获得本身所含各种养分的最佳施用效果。
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