白酒可以消毒杀菌吗

Question

如题所述

Answer 1

白酒可以消毒杀菌。

一般来说用白酒擦拭手部破损的地方，是有一定的杀菌消毒的作用的，但对于某些病毒和细菌说无法做到全部杀死的，白酒的灭菌、消毒作用效果不太好，只能在应急情况下，在没有医用酒精等消毒剂的情况下起替代作用。因为大多数应用酒精浓度都为75%，而白酒的浓度却在40%到60%之间，消毒、杀菌的功效是比较小的。

白酒度数越高越好，白酒的主要成分为酒精，与医用酒精成分相同，但浓度达不到医用酒精的要求。一般酒精浓度达到75%才能够有消毒的效果，因为浓度75%的酒精能够穿透细菌表面，使细菌的蛋白质凝固，从而达到使细菌失活的效果。如果想要消毒可以用75%的酒精、碘伏溶液或者过氧化氢溶液等消毒剂涂在皮肤和黏膜表面。

白酒的标准定义

以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。资料显示，二锅头最高的度数是63度，不过在柜台上并未出现63度的二锅头。厂家称，已没有生产63度的二锅头了，取而代之的是60度和58度的品种。