黄山的特色小吃

Question

如题所述

Answer 1

黄山的特色小吃有徽州裹粽、五城茶干、黄山烧饼、徽墨酥、虎皮毛豆腐等。

1、徽州裹粽

徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。

2、五城茶干

安徽省黄山市传统特产，原产于黄山市休宁县五城镇，相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口，咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品，在屯溪老街就可以买到，黄山市各大超市均有销售。

3、黄山烧饼

又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。在屯溪老街入口处，有当地知名的烧饼品牌专卖店，售卖的各式烧饼都包装精美，便于客人携带、馈赠亲友。

4、徽墨酥

安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳。

5、虎皮毛豆腐

又叫霉豆腐，曾入选《舌尖上的中国》。虎皮毛豆腐是黄山特色美食之一，以方鑫玉最为闻名，毛豆腐在铁板煎制两面金黄，撒上辣酱与泡菜，口感丝滑，像芝士一样丰富、饱满，微臭，味道像极了豆腐乳。