自制酸辣粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材：红薯粉

调料：香菜、葱花、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、老干妈、食盐、白砂糖、花生

做法：

1、红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟(约3分钟)。

2、调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤(约半碗)，搅拌均匀。

3、煮熟的红薯粉捞到酱料汤里，撒上花生，搅拌均匀即可。