农村其实有很多野菜，种类繁多，比方说野蒜，蒲公英等等，这些野菜成为餐桌上的美味山珍，有一些还可以入药，还是餐桌上的美味山珍。路边有许许多多的野菜，其中荠菜最受欢迎，荠菜有着“灵丹草”之称，具有较高的食疗价值。入夏后，别忘了多吃此菜，做法简单，视力好了，双眼明亮了。荠菜是十字花科的野生草本植物，荠菜是非常常见野菜，分别在湖南，江西等地，多分布在雨水充沛的南方，多以野生为主，每斤大概3到5块钱一斤，遇见多买几斤，荠菜可以用来包饺子，做荠菜豆腐汤等等。
茼蒿是特别普遍的野果之一，拥有山野菜之首的美名，茼蒿变成十分受欢迎的山野菜，如今被人工种植，茼蒿叶片和地下茎都能够服用，茼蒿可用于配搭生鸡蛋一起吃，茼蒿有一股香味，比苋菜更为进味，生鸡蛋口味嫩滑，美味可口又下饭菜，是饭桌非常美味的生活中开胃小菜。茼蒿炒蛋时天生一对，美味可口又滋补养生，茼蒿带有多种多样碳水化合物，纯天然的各种维生素和蛋白，丰富多彩钙元素，胡罗卜素成分非常高，这道菜带有一天必须的营养元素，还可以协助推动智商的生长，还能够保护视力，眼睛也愈来愈光亮，许多人吃过茼蒿，可是你们知道这道茼蒿炒鸡蛋的恰当作法？快点儿跟随小魏聊一下详尽菜谱吧。
茼蒿炒蛋
提前准备一些食物：提前准备新鲜的茼蒿（最好是挑选嫩一些茼蒿），提前准备3个笨鸡蛋，一些芝麻油，冷水少量，葱少量，别的调味料这些。烹制流程1：先把买回来的茼蒿撒一些水，避免茼蒿变秧了，将茼蒿除掉根处，除掉过多的叶片。烹制流程2：将锅中再加上几碗冷水，上洒食用盐，芝麻油少量，茼蒿绰水后捞起来，将茼蒿切割成细末。烹制流程3：把好多个生鸡蛋磕入器皿当中，将生鸡蛋搅散，再加上芝麻油，食用盐，再加上茼蒿段拌和一会儿，准备好一些荠菜鸡蛋液，提前准备辅材，开始做这道茼蒿炒蛋。烹制流程4：将锅清洗干净，再加上一些油，烧至5成热，将荠菜鸡蛋液伸开，还记得不必走红煎，小火煎到两边金黄色，生鸡蛋块用炒勺分为块，上洒一些盐，少量白胡椒粉，匀称煸炒一会儿，熄火，起锅。
推荐理由：茼蒿是乡下的野果之一，吃法十分多种多样，茼蒿能够配搭好多个生鸡蛋一起吃，具备养生滋补，开胃消食，十分有利于养分的吸附，是一道夏天的开胃小菜。茼蒿带有丰富多彩的胡罗卜素，很多的维生素D成份，十分有益于眼睛身心健康，孩子吃了抵御视力疲劳，眼睛视力获得明显提高。配搭生鸡蛋还能够提高智力，加速新陈代谢，协助预防老年痴呆，如果遇见茼蒿，多买一点回家了，你很有可能捡到宝了。茼蒿和鸡蛋是最佳搭档，鲜美进味，口味非常细致，家人都超爱吃，作法也超级简单，大家掌握这盘茼蒿炒蛋的做菜方法？
