在分离盐和水的实验中用的玻璃仪器有烧杯和玻璃棒其中玻璃棒的作用是什么
（1）粗盐提纯是通过溶解把不溶物与食盐初步分离、过滤把不溶物彻底除去、蒸发把食盐从溶液中分离出来而得到食盐的过程；其操作顺序应为溶解-过滤-蒸发．溶解时用到的玻璃仪器是烧杯和玻璃棒；过滤时用到的玻璃仪器是烧杯、玻璃棒、漏斗；蒸发时用到的玻璃仪器是烧杯、玻璃棒、酒精灯，故粗盐提纯用到的玻璃仪器是烧杯、玻璃棒、漏斗、酒精灯．
过滤时玻璃棒的作用是引流；过滤后的下一步需要进行的实验操作是蒸发．
（2）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故常用洗洁精洗涤油污．
（3）磷矿粉为灰白色固体，其余化肥为白色固体；碳酸氢铵易分解为氨气、水、二氧化碳，氨气具有刺激性气味；通过观察颜色和闻气味可以判断出磷矿粉和碳酸氢铵．
故答案为：（1）烧杯；引流；蒸发；（2）乳化；（3）磷矿粉为灰白色固体；碳酸氢铵有强烈的刺激性气味．
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