主料香菜500克柿子椒2个黄瓜2根胡萝卜1根大葱1根大蒜3颗姜1块大白菜3块辅料香叶5片花椒粒2勺桂皮1块酱油300毫升
步骤
菜根香的做法步骤11.将买回来的蔬菜洗净控干水份备用。
菜根香的做法步骤22.将所需的调料准备好。
菜根香的做法步骤33.将调料放入一个干净无油的锅中。
菜根香的做法步骤44.加入适量的酱油大火烧开后放在一边晾凉备用。
菜根香的做法步骤55.将控干水份的蔬菜切成小块备用。
菜根香的做法步骤66.大蒜切片，香菜根一定不能扔掉，因为香菜根才是这道菜的味道主体来源。
菜根香的做法步骤77.找一个干净无水无油的玻璃瓶子，按蔬菜的耐腌程度长短依次码放入瓶子中。
菜根香的做法步骤88.将晾凉的酱油汁倒入瓶中即可。
菜根香的做法步骤99.用袋子盖上封口后再盖上瓶盖即可。
菜根香的做法步骤1010.腌制一晚上早上就可以吃了。
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