1、准备好主料花生米；
2、放水里泡两个小时；
3、然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开；
4、烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，继续小火煮二十分钟；
5、煮好后捞出晾凉；
6、芹菜、胡萝卜都切丁，然后用热水焯一下。香干也切丁备用；
7、将步骤6的食材加入香油调匀；
8、然后就可以装盘了，一道可口的小凉菜就做好了。
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