一、味道要好。
二、宣传要好，找一些广告商合作！可以的话，就发点优惠券给顾客，让顾客觉得合算，以后常来。
三、色香味具全，将糖和配料放在顾客面前，让他们按自己喜欢的口味调味。
四、店面环境要好，干净明亮一点，让顾客感到舒服，不要当着顾客的面打苍蝇、蟑螂等。
五、营养要全面，价格适当，服务态度好。
六、接待顾客要面带笑容！动作要优雅、不粗鲁，忍受能力好，接受顾客的建议，不对顾客发脾气。
七、桌椅板凳、碗杯碟要漂亮，最好在点门口挂个风铃，放点音乐。
八、音乐要舒畅，不要火暴摇滚的。
九、装修、墙面、地板要好看，要用绿色环保油漆。
选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的（不像吃饭），记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟，记得质量好。