中学生正处在
青春发育期，消化较快，功课紧张，活动量又大，因此他们经常不到吃饭时间就感到饥饿。有些家长就建议他们在饥饿时或锻炼后嚼几块糖或喝些糖水，认为这样既可以补充能量、压压饥，又可以增加营养、增强体力。
其实这样过多补充糖分是不可取的。虽然吃糖块、喝糖水确实可以补充些能量（1克糖可产生4千卡的热量），焕发精神，并由于血液葡萄糖浓度升高，而使大脑饱感中枢兴奋，产生饱足感，使饥饿感暂时消失，但是，糖是一种纯热能的食物，糖中其他
营养素，如蛋白质、维生素、钙、铁等都很少，甚至没有。而人体在活动时，消耗的不止是热量，饥饿时需要补充的也不仅仅是糖，还需要其他多种营养素。以
维生素B1为例，它是糖在体内转化为能量的必须物质。粮食中含有维生素B1，如果人在饥饿时吃的是粮食，那么在获取热量的同时，也获取了维生素B1。如果饿时只是吃糖，由于糖中没有维生素B1，反而影响糖的代谢，使血液中的乳酸和
丙酮酸堆积起来，神经和肌肉的活动能力受到很大影响，使人容易感到疲乏。其他营养素，如蛋白质、维生素、钙、铁等同时也在不停的消耗，也都需要补充。如果单纯吃糖，势必会造成其他营养素不足，而影响健康和生长发育。所以那些特别爱吃糖的中学生，往往脸色不好，易发生
贫血，而且体育成绩也不是很好。
糖是
酸性食物，正常情况下人体呈微碱性，当糖吃得过多时，人的体液就会变成微酸性，在酸性条件下，大脑容易疲乏。一般认为，每天摄入食糖的总量不宜超过50克。
那么，中学生课间饥饿究竟吃些什么好呢？最好是粮食制品，如饼干、面包、薯条、
薯片和花生米。但也不能多吃，以免影响正餐的进食量和饮食规律。