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东北菜有那些?分别都怎么做的?
如题所述
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推荐答案 2020-06-30
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其他回答
第1个回答 2020-06-29
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第2个回答 2020-06-29
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第3个回答 2020-06-24
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第4个回答 2020-05-24
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相似回答
东北
吃什么
答:
东北菜的特点。
在烹调方法中讲究扒,烤,烹,爆,炖,特别讲究勺工,尤其是大翻
。比较著名的东北菜有
猪肉炖粉条
, 过年过节家家户户都做的
杀猪菜
,锅包肉,
小鸡炖蘑菇
,东北乱炖,扒熊掌,三鲜鹿茸羹,白扒猴头等。【猪肉炖粉条】猪肉炖粉条是东北著名四大炖。(猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,
鲶鱼炖茄子
,...
有哪些
东北菜
是全国都
有的?
答:
拔丝地瓜
在东北过年的菜桌上,拔丝地瓜也是出现率十分高的一道特色菜,在大多数东北厨师的心里,仿佛万物皆可拔丝。这道菜不同于铁锅炖大鹅一类的硬菜,这更多的可以说是一道老少皆宜的佳肴。拔丝地瓜的拔丝的过程永远是充满意外和惊喜,拔丝分为两种,一种是拿油拔丝,另一种是拿水拔丝。无论怎么拔丝最...
有哪些适合在家
做的东北菜
值得推荐?
答:
地三鲜是东北地区非常受欢迎的一道家常菜,
主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜制成
。制作时,先将这三种蔬菜切成块状,分别煎炸至金黄色,再一起翻炒,加入适量的盐、酱油和葱姜调味,最后勾芡出锅。这道菜色香味俱佳,营养丰富。锅包肉 锅包肉是一道具有浓厚东北风味的菜肴,主要原料是猪里脊肉。将猪里脊...
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