10几斤的大鱼吃不完可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存，或者将大鱼切成段分装进食品保鲜盒，放入冰箱冷冻保存。冷冻保存可以延长鱼肉的保存时间，但为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就食用完。
10几斤的大鱼吃不完怎么保存
冷冻过的鱼肉在下次食用之前，必须将其进行解冻后再进行料理，建议使用盐水浸泡解冻，盐水可保存鱼肉鱼骨等食材的鲜味。
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，可煎、煮、烤、炸等烹饪方式制作，是一些维生素、矿物质的良好来源。
大鱼放在冰箱里进行低温存放，能有效防止鱼肉腐败变质，另外还可以先加工，制作成炸鱼块，这样也可以保存3-5天。