精盐加碘的好还是不加碘的好

Question

如题所述

Answer 1

1. 食用盐是否加碘取决于个人的饮食习惯。
2. 如果日常饮食中碘含量丰富，如经常食用海带、紫菜等，可以选择不加碘的食盐。
3. 若饮食中碘含量不足，应选择加碘盐以保证摄入足够的碘。
4. 加碘盐在我国市场上普遍供应，其碘含量根据国家规定有所不同，以适应不同地区的需要。
5. 高碘地区的人们由于可以通过当地食物和水摄入足够的碘，通常不需要食用加碘盐。
6. 孕妇和儿童是加碘盐的推荐食用人群，因为他们的碘需求量相对较高。
7. 无碘盐是指不含有碘化物的食盐，对于生活在高碘地区的人们，为了避免碘摄入过量，建议使用无碘盐。
8. 辨别加碘盐的真伪可以通过以下方法：
a. 检查包装：真碘盐使用聚乙烯塑料包装，包装上印有清晰的生产单位、出厂日期等信息，封口严密。
b. 观察色泽：真碘盐外观洁白，假冒碘盐可能呈淡黄或暗黑色，质地不干燥，易吸潮。
c. 手感和味道：真碘盐手感松散，颗粒均匀，无异味，味道纯正；假碘盐手感成团，易散，口感苦涩，有氨味。
d. 显色试验：在碘盐中加入还原剂和淀粉，若显蓝色则是真碘盐，否则不是。