埔仔村位于中国福建省泉州市南安市梅山镇政府驻地的东边，具体距离为3.6公里，村委会设立在大厝这个地方。埔仔村拥有丰富的自然村落，包括大厝、埔仔官边、羊仙公、马鞍格、园内、顶厝、砖仔埕、下埕、土楼尾、埔尾、角后、晏山脚、金英墓、半林、西公头以及新塘下等17个独特的自然村庄。这些村落沿着西公头的西南方向，形成了一条长方形的分布格局。
埔仔村由17个村民小组组成，人口总数为738户，共3333人。村里的土地资源丰富，有耕地1079亩和山地1479亩，主要作物种植有水稻、甘薯和小麦。此外，这里还盛产林果，如茶叶、松木和各种杂木，为村民们提供了丰富的农产品。
在埔仔村，村民们可以依托丰富的自然资源，发展了多样的产业。这里有综合厂、板材厂、木材厂、瓦窑厂、纸箱厂等，为村民们提供了就业机会。同时，养鸡场的存在也为村子的经济注入了活力。教育方面，村里设有小学，保障了孩子们的基础教育。医疗方面，合作医疗所的设立则为村民们提供了基本的医疗服务。
交通方面，埔仔村受益于泉永公路的贯穿，使得这里的交通条件相当便利，便于村民们的出行和货物运输。
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