区别如下：精制盐是通过在自然盐的基础上，通过现代化工艺去除杂质，颗粒比较小。就像纯净水和矿泉水的区别，精制盐纯净度高，矿物质含量自然也低。
很多人体内缺少碘，引起
甲状腺肿大，脖子看起来很粗。为了预防这种病，1995年，国家规定在食盐中要添加碘。现在人们的生活提高了，很多海产品中，如海带，海鱼，海虾都富含碘。食物中的碘足够人体摄入了。碘摄入量过高会引起甲状腺的疾病，除了特殊情况，不需要额外再吃添加碘的盐。
海藻含有丰富的碘，海藻盐也就是加碘盐。普通加碘盐加的是碘酸钾或者
碘化钾，海藻盐中的碘是天然的有机碘。
钠吃多了会引起血压升高，所以
心血管疾病的病人应该吃低钠盐。钠盐的包装都会有这样的一句：高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用
降压药的高血压患者等不适宜高甲摄入的人群应慎用。