日本料理的用筷礼仪，是什么样的？

Question

如题所述

Answer 1

讲到吃完饭后筷子应该摆在什么地方。应该是摆在碗上，方向是九点钟方向，因为你如果摆在饭桌上有可能筷子上残留的饭粒沾到桌面上，这样对客人也是不礼貌的。吃完饭后筷子放桌子上 。这是我家爷爷在我和哥哥小时候就教的规矩 ，代表吃完了 。

另外我爷爷还教育我和哥哥吃完饭了放下筷子之后下桌之前给同桌吃饭的长辈说一声我吃完了各位爷爷伯伯慢吃，中国至迟在商代中期已较普遍地使用箸了。除主要依据先秦典籍之外，还有自20世纪30年代来，在我国黄河流域与长江流域先后出土的商代箸文物。吃完饭后筷子应该放在碗上，但如何摆法是有讲究的，不同的摆法含义是不同的，有一种摆法是专为死人准备的，你知道吗？这主要因为使用筷子有许多禁忌和礼仪。这是我们老祖宗三千多年来约定俗成的就餐礼仪。

小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。据史载，宋代有个官员陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪。现在用膳时，即使先吃完饭的，也不立即收拾碗筷，饭间也有一些细节要注意。如果自己是主人，有客人在，应等客人先放筷，主人再放筷。在较正式的筵席间，晚辈等长辈放筷后再放筷，如果晚辈吃饭太快那就有意地放慢吃饭速度，等长辈吃好。以前还真的不太了解，但是今年交了一个北方的女朋友，每次她做好了饭之后，我去拿碗筷时，便会把筷子放在碗上，她看了之后大惊失色，认为这么做不吉利。

当时我不太理解，毕竟我以前一直那么做，中国的民俗文化早已深入民心，从前人一代代往下传承，已经在日常生活中养成了习惯。又有差异，有的风俗此地与彼地正好相反。如果吃完饭放筷子问题，只是生活中的一个很小的细节。

Answer 2

拿起的时候要横着拿，要用左手托住，两个手分开筷子的动作也不能太大，拿碗的时候要放下筷子。

Answer 3

用筷礼仪是非常复杂的，而且要精准到每一个步骤，甚至拿筷子吃料理都有说法。

Answer 4

和中国人吃饭的礼仪是差不多的，只不过他们只有吃些菜的时候用到，基本上还是用手抓的，像一些寿司。