为什么只有甜型葡萄酒有二氧化硫的规定

Question

如题所述

Answer 1

甜型葡萄酒发酵之后还有酵母菌留存，为了得到稳定的葡萄酒，我们会用二氧化硫把酵母菌和其他杂菌杀死，在这个过程中规定二氧化硫是为了避免二氧化硫留存过多，可以用定量的方式来减轻二氧化硫对人体的伤害。