第1个回答 2018-03-09
餐饮行业财务报表一般分以下几块:
一、收入净收入=主营业务收入 - 打折、抹零等
二、其他收入三、主营业务成本
水产类、肉类、蔬菜豆制品类、水果类、米面蛋点心类、调料干货类、酒水饮料类、自制饮品类;
四、毛利率(总收)五、毛利率(净收)六、销售费用合计1、固定费用(租赁费、装修费摊销、商业保险)
2、顾客折增
3、人工成本总额(工资、社保、员工餐、福利费、宿舍费用)
4、常规费用(燃料费、水费、电费、物料消耗、纸巾、清洗费等等)
七、管理费用合计
招待费、招聘费、总公司管理费、其他
八、财务费用合计
刷卡手续费、金融机构手续费、利息收入、其他
九、营业外支出
十、税金及附加
十一、利润总额
十二、所得税费用
十三、净利润
十四、净利润率
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