农产品物流是以农业产出物为对象，通过一系列物流环节，确保农产品保值增值，最终送达消费者手中。
首先，农产品物流具有数量大、品种多的特点。作为农业生产物，其物流过程涉及大量的农产品，且品种繁多，涵盖蔬菜、水果、畜禽产品、粮食等各类农产品。
其次，农产品物流要求高，体现了其独特性。农产品与工业品不同，具有生命特性，因此物流过程中必须强调“绿色物流”，确保不污染、不变质。同时，由于农产品价格相对较低，要求物流过程实现低成本运行。此外，农产品物流还关系到农民收入，因此在物流过程中需要提供服务增值，通过农产品加工转化和配送来提高农产品附加值。
最后，农产品物流面临诸多挑战。包装、运输和仓储是农产品物流过程中的难点。虽然我国农产品物流活动历史悠久，但在理论研究和实际操作方面发展缓慢，特别是对于包装、运输和仓储的技术和管理，还需要进一步提升和完善。
农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。