葱头土豆木耳的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

土豆，青椒，洋葱

做法：

1土豆洗净去皮切薄片，洋葱切小块，青椒切小段，黑木耳提前泡发。

2锅中烧水，水开后下入土豆片焯水变色后，捞出控干水分备用


3取出一个碗倒入生粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、清水搅拌均匀备用。

4锅中热油，油烧热，下入葱花、花椒炒香，倒入黑木耳、青椒和洋葱翻炒均匀

5再倒入土豆片将调好的料汁倒入锅中煮开，翻炒均匀即可出锅。



Answer 2

葱头土豆木耳，家常小炒，简单美味
葱头土豆木耳，这是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，适合全家人的口味。如果你想尝试一下它，那么不妨跟着下面的步骤来操作吧。
食材准备：
葱头 2 个
土豆 2 个
黑木耳 10 克
蒜 2 瓣
姜 1 片
干辣椒 2 个
盐 适量
鸡精 适量
生抽 1 勺
老抽 1 勺
植物油 适量
烹饪步骤：
处理食材。将葱头剥皮，切成薄片；土豆洗净去皮，切成滚刀块；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；蒜拍碎，姜切片；干辣椒切段。
爆香。锅中倒入少许油，放入蒜和姜片爆香，待香味出来后，放入干辣椒炒出红油。
翻炒土豆和葱头。放入土豆块和葱头片，翻炒至土豆块断生，葱头变软。
加入黑木耳。放入黑木耳，翻炒均匀。
调味。加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅。待土豆块熟透，黑木耳软糯，即可出锅。
烹饪小贴士：
如果喜欢吃辣，可以多放一些干辣椒。
可以根据自己的喜好，加入其他蔬菜，比如胡萝卜、芹菜等。
如果喜欢吃口感爽脆的，可以缩短土豆块的翻炒时间。
这道菜可以搭配米饭、馒头或面条一起食用。
美味总结：
葱头土豆木耳，这道家常小炒，有着浓郁的香味和鲜美的口感。它不仅做法简单，而且营养丰富，是一款值得尝试的美味佳肴。无论你是新手还是老手，都可以轻松做出这道菜，让你的家人和朋友赞不绝口。