油豆腐怎么做好吃？糯米酿豆泡的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

油豆腐是我们常见的一种豆制食品，很多人都喜欢吃，而且有很多好吃又方便的家常做法。在广东的客家以及某些地区，十分喜欢酿豆腐，大家肯定好奇好吃的糯米酿豆泡是怎么做出来的吧。这么做这两道美食呢，下面我们就来一一介绍给大家。

一，油豆腐

油豆腐相信大家都不陌生，这是我们生活中最常见的一种美味食材，油豆腐是由豆腐制作而成，它的口感独特，味道也很不错。制作家常油豆腐需要用到的食材有：油豆腐，胡萝卜，青椒，葱，大蒜，生抽，蚝油，盐，水淀粉。首先把买回来的豆油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。把准备好的胡萝卜跟青椒，切成菱形块，胡萝卜不用切完切半个就可以了，然后再把准备好的葱切成葱段，把葱白和葱叶分开，把准备好的大蒜切成片。在锅里放油，把大蒜放进去炒香，然后把青椒胡萝卜倒进去翻炒两分钟左右，时间到了之后再把油豆腐倒进去翻炒一会儿，倒入一点点清水，继续炒1~2分钟，油豆腐变软之后调味放入一勺生抽，适量的蚝油，盐，翻炒均匀，倒入一点水淀粉，放入葱段，继续翻炒，一会儿就可以出锅了。

二，糯米酿豆泡

制作糯米酿豆泡需要用到的食材有：油豆腐，香菇，肉馅，葱，糯米，花生油，盐，酱油，蚝油。第一步先将热锅下油，盐爆炒一下肉馅，然后把香菇放入翻炒后加少许的酱油，之后再放入葱蚝油搅拌均匀，放入煮好的糯米饭搅拌，将搅拌均匀的糯米饭用勺子一个一个酿进肉油豆腐里，然后蒸上15分钟左右即可。现在油豆腐和糯米酿豆泡的制作方法，你都学会了吗。

Answer 2

油豆腐可以做酿豆腐泡、油豆腐炖白菜、爆炒等。糯米酿豆腐做法：先准备豆腐泡，糯米，猪肉，胡萝卜，香菇，木耳。1.将糯米提前泡发晾干备用，将油豆腐用小刀割开。2.把猪肉剁成肉末然后加调理腌制一下。3.把胡萝卜木耳切成丁。4.热锅把以上配料全部加上调料炒香翻拌均匀，再把这些装进豆腐泡里然后上锅蒸熟。

Answer 3

油豆腐和皖鱼，新鲜香菇一起闷煮好吃。首先把糯米煮成熟饭，然后把炒香的肉馅、香菇粒好糯米饭拌匀，然后把混合好的馅料，填进豆泡。接着，放在蒸笼蒸15分钟则可食用

Answer 4

油豆腐其实可以选择跟红烧肉一起炖，会非常的香。其实就是加了一些糯米再加一些酒酿，再放一些豆泡，或者枸杞放进水里面去炖