通辽的三黄鸡是什么品种？

Question

通辽的三黄鸡是什么品种

Answer 1

国内的肉鸡分为两大类：一种是白羽肉鸡，42天左右出栏，是外来品种；一种是黄羽肉鸡，民间叫法是三黄鸡，以本地品种为主，快速型黄羽肉鸡出栏时间约在65天以内，中速型在60-100天之间，慢速型出栏时间一般在100天以上。2016年，我国肉鸡出栏总量82.1亿只，其中黄羽肉鸡39.2亿只，白羽肉鸡42.9亿只。
【普通鸡】
饲料鸡由于属于快速成型，喂养时间较短，其脚部较为娇嫩。饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色也偏白。注：仿土鸡的皮肤也比较薄，毛孔较细，但是不如土鸡。饲料鸡一般处于成长期时即上市出售了，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。煲汤后鸡骨多软骨，没有鲜味，鸡汤较浊。
【土鸡】
土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言，区别在于土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食物，因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡**为直观的方法。土鸡脚细而健硕，因为土鸡多处于放养状态，如果喂养时间较长，其掌部会有厚厚的茧。另外，选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄，毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有弹性，肌肉纤维较细，肉质嫩，其骨头较硬，很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩，鸡汤透明澄澈，味道鲜美。