汉中，位于中国陕西省西南部，是一座历史悠久的城市，因“三顾茅庐”的故事而闻名。张良庙是汉中的一个重要文化遗址，吸引了众多游客前来参观。除了丰富的历史文化，汉中的美食也是游客们不可错过的一大亮点。以下是一些在汉中张良庙旅行时不容错过的小吃：
汉中米皮：汉中米皮是汉中地区的传统小吃，以大米为原料，经过磨浆、蒸制、晾凉等工序制成。米皮口感滑爽，可搭配不同的调料和配菜，如辣椒油、醋、蒜泥、黄豆酱等，味道鲜美，是汉中的特色小吃之一。
羊肉泡馍：泡馍是陕西的传统面食，而汉中的羊肉泡馍以其独特的风味受到游客的喜爱。羊肉泡馍将炖煮得软烂的羊肉和馍块一起放入高汤中，加入葱花、香菜等调料，肉香浓郁，汤汁鲜美。
凉粉：凉粉是夏季非常受欢迎的一种小吃，汉中的凉粉以绿豆或豌豆淀粉制成，口感滑嫩，清凉爽口。通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料食用，是消暑解渴的佳品。
油茶：油茶是汉中的传统早餐，主要由糯米、花生、芝麻等原料制作而成，口感酥脆，香气扑鼻。油茶营养丰富，能提供一天所需的能量，是当地居民的日常食品。
碗杂：碗杂是一种集合了多种食材的混合小吃，通常包括豆腐脑、黄豆芽、粉丝、肉丝等多种配料，淋上特制的辣椒油和调味料，味道鲜美，是汉中的特色街头小吃。
酸菜鱼：汉中的酸菜鱼以其酸辣鲜香而著称，选用新鲜的鱼肉与自制的酸菜一同烹饪，汤汁酸爽开胃，鱼肉鲜嫩可口，是很多人喜爱的一道菜肴。
麻辣兔丁：兔肉在汉中是一种常见的食材，麻辣兔丁则是将兔肉切成小块，用花椒、辣椒等多种调料烹制而成，肉质鲜嫩，麻辣味浓，深受食客喜爱。
糖油果子：糖油果子是一种传统的汉族小吃，外皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，是汉中地区常见的早点或茶点。汉中的美食远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃等待游客去发掘和品尝。在游览张良庙的同时，不妨走进当地的小吃街或餐馆，尝一尝这些地道的汉中美食，体验一下汉中的风土人情。
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