野生羊肚菌和种植羊肚菌的营养价值一样吗

Question

如题所述

Answer 1

两种食用菌营养价值不一样。
1、人工种植的羊肚菌在粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的含量上略高于野生羊肚菌达到高达1.76%。人工种植的羊肚菌可以媲美野生羊肚菌，并且由于人工种植的可控性，其质量和产量更容易保证。
2、野生羊肚菌在铁元素和维生素C的含量上略高于人工种植的羊肚菌。