冰箱里的冻肉能抽真空。
真空包装是一种常用的食品保存方法，其原理是通过去除包装内的空气，创造一个低氧的环境，从而延缓食品的氧化和腐败过程。对于冻肉而言，抽真空可以有效地延长其保质期，并减少冷冻过程中的冰晶形成，有助于保持肉质的口感和营养价值。
在家庭中，使用真空封口机对冻肉进行真空处理是相对简单的。只需将冻肉放入真空袋中，使用封口机将袋子封闭，并启动真空功能即可。一些高端的家用冰箱甚至配备了内置的真空封口功能，使得这一过程更加方便。
然而，需要注意的是，虽然真空包装可以延长冻肉的保质期，但它并不能完全阻止食品变质。因此，即使进行了真空处理，冻肉仍然应该在推荐的保质期内食用。此外，如果冻肉在真空包装前已经部分解冻或受到污染，那么真空包装的效果可能会大打折扣。
总的来说，冰箱里的冻肉是可以抽真空的，这有助于延长其保质期并保持更好的品质。但在实际操作中，需要注意一些细节，以确保真空包装的效果和食品安全。
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