不想买到做旧老白茶？教你如何辨别真假老白茶

Question

如题所述

Answer 1

随着福鼎白茶的日益流行，市场上出现了不少作旧老茶，给茶友们带来了困扰。要分辨真假老白茶，我们需要注意以下几个方面。

首先，观察干茶的外观。传统工艺的一年期白茶与做旧过的一年期白茶，颜色上有显著差别。图左的色泽自然，而图右的经过处理后显得暗淡，即使是三年陈茶与做旧的一年期茶，外观上也接近，仅凭肉眼往往难以辨别真伪。

然而，品尝是识别的关键。传统工艺的老白茶口感醇厚，汤清韵陈，毫香浓郁。相比之下，做旧的白茶口感苦涩，滋味杂乱，喝起来并不舒适。通过舌头的体验，可以初步感知两者的区别。

如果对口感判断不够自信，可以通过观察叶底来辅助鉴别。自然氧化的老白茶，叶底的静脉清晰，有生命力，而人工做旧的茶，叶底脉络模糊，捏之即碎，缺乏活性。通过多观察、多品尝，积累对正宗福鼎白茶的认知，久而久之，自然能提高辨别能力。

总的来说，虽然从外观上辨别老白茶的真伪可能有难度，但通过品尝和叶底的观察，结合实际经验，假以时日，就能提高分辨真假的能力。记住，多学习，多实践，是成为茶道高手的必经之路。