如题所述
从大小体型来对比,一般烧鸭小点,4-6斤,而烧鹅相对大点,7-9斤之间。
从肉感来对比,烧鸭相对肉柴点硬点,而烧鹅肉就会嫩点,也更好烧,更容易熟。
从价格来对比,一般烧鹅相对贵点,在某些地方烧鹅是烧鸭价格的两倍多。
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