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青椒和红辣椒哪个营养价值高?
如题所述
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推荐答案 2019-08-15
红辣椒的营养价值比青辣椒的营养价值高。
青辣椒、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同,每100g红辣椒含1360mg胡萝卜素,青椒则含80mg胡萝卜素,相比高出17倍。由于身体容易吸收胡萝卜素,营养价值较接近维他命A,尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。
扩展资料:
红椒除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A,可满足成年人的每天需求量,此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康。
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-12-01
青、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同,每100g红辣椒含1360mg胡萝卜素,青椒则含80mg胡萝卜素,相比高出17倍。由于身体容易吸收胡萝卜素,营养价值较接近维他命A,尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-01-30
红辣椒,因为红色的Vc和胡萝卜素都比绿色的含量高!
第3个回答 2007-01-30
红的,红的贵!
第4个回答 2007-01-30
红辣椒的Vc高
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青椒和红椒哪个
维c含量多
答:
红椒比青椒含维c多
。红辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含大量维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化...
红椒和青椒哪个更
有
营养
答:
青椒红椒通常指青椒和红椒,是日常生活中常见的食物。一般来说,等量的青椒和红椒,营养价值略有差异,
但功效通常是差不多的
。1.营养价值:青椒和红辣椒富含膳食纤维、辣椒素、维生素C、维生素A等营养成分。但由于青椒和红椒的品种不同,其营养价值可能会略有差异。2.功效:无论是青椒还是红椒,适量食用都...
红辣椒
和
青辣椒哪个
维生素多?
答:
红辣椒
。每100克红辣椒含维生素C200毫克,是青辣椒的2倍。另外,红辣椒还富含胡萝卜素、维生素B6、维生素E、叶酸等,这些均是增强人体免疫力的重要成分。故辣椒与葡萄一样,红优于绿 。红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲...
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