这是什么蔬菜？

Question

我实在找不到图片，因为我压根不知道这是什么菜，只知道从小一直喊地瓜，单绝对不是红薯，形状也是块状，吃的时候要去皮，皮可以直接剥下来，然后颜色是白色偏黄的，肉也是白色的，吃起来很甜很脆，此外想不出来还有什么特征了，对了，形状是伞状的，就是尖尖很小，肚肚很大，然后蒂的部分也很小，只知道叫地瓜，求学名，再次强调，不是红薯

Answer 1

白地瓜又名洋地瓜
学名：豆薯 别名：甜薯、凉薯、沙葛、洋地瓜等。 形状大小和地瓜差不多，皮是白的，肉也很白，肉的质地也像地瓜，但比地瓜清甜。
营养
白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。每一百克含钙高达86.5% ，“绿色”、“高钙”是它的优点、特点。 豆薯含有丰富的淀粉质及糖类，可当副食，因质嫩而松脆如同荸荠，除生食外，或可用炒、煮、腌渍等方法食用。

Answer 2

我家乡也一直叫地瓜,学名应该就叫白地瓜