葡萄酒经过38度高温放置还可以喝吗

Question

如题所述

Answer 1

一、葡萄酒在高温后能喝的，建议高温存放后尽快喝完，不然易变质。

二、一般情况下，葡萄酒应该置于温度12℃左右的环境中进行恒温保存。温度过高，会加速酒的成熟、氧化，让酒产生煮过的味道。其口感和品质都会发生变化。如果只是短期置于高温下，葡萄酒还可以喝一下，虽然口感会差一些。如果一瓶葡萄酒长期置于高温环境中，那最好不要再喝了，估计它的质量已经发生翻天覆地的变化了。

Answer 2

时间要是很短应该可以喝，喝的时候注意有没有明显的发苦，受过热的葡萄酒会变苦。本回答被网友采纳