先煎 / 提前煎煮
有些要需要先煎,即提前煎煮,常见两种情况:一是矿石、贝壳类或角甲类药物,因质地坚硬,必须先煎以助煎出其有效成分。例如:龙骨、牡蛎、石决明、龟板、鳖甲等先打碎煎30分钟,再加入其它泡好的药材中一同煎煮。二是有毒的药物,如乌头、附子、生半夏等,需要先煎半小时以上,才能达到减毒或去毒之效。矿石、贝壳类或角甲类药物,先煎之前不用浸泡,而植物类药物,先煎之前最好浸泡半小时到一小时。
后下,即晚些时间再投入煎煮。
也常见两种情况:一,气味芬芳、含挥发油多的药物,如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香。这些中药起效靠的是芳香之气,煎煮时间过长,导致香气的散失,意味着功效的降低。二,其它久煎容易减轻功效的药物,如钩藤、杏仁、生大黄等。后下通常应在汤剂第一煎煎好前5-10分钟入锅,第二煎时,和其它药物同时混煮即可。后下的药物最好也能浸泡半小时到一小时。
追问先煎的药放多少水?只要满足先煎药物的水就行?还是要把后面加入的药材的水量也进去