引起维生素缺乏症的主要原因是饮食搭配不合理,因为人们大多只注重口味的需求,而不注重营养的需求;另一个原因是烹调方法不正确,维生素在烹调的过程当中已经流失掉了一大部分了;再则是大多数瓜果蔬菜,特别是在城市里面,在销售过程中停留的时间较长,买回家有的可能还要在冰箱里待一两天再吃,在这个过程当中也会流失掉一部分
另外一个问题就是现在的环境污染太严重,而且人们的压力也越来越大,加上睡眠不足等,所以我们身体对维生素的需求量更大,如果从食物中补充不到足够的维生素,也没有从食物外补充一些维生素保健品,则会造成维生素缺乏症
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考