是沈从文写给他的夫人张兆和的。这句话出自《湘行散记》中的“沈从文致张兆和”书信中，这是沈丛文先生回答妻子张兆和问他到底爱她什么时候的回答的，原文如下：
我行过许多地方的桥
看过许多次的云
喝过许多种类的酒
却只爱过一个正当最好年龄的人
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1929年，上海吴淞中国公学，沈从文27岁，张兆和19岁。
“我不知道为什么忽然爱上你了。”身为任课教师的沈从文悄悄地给学生张兆和写信，他在信里这么说。
原来一见钟情的喜欢可以这么坦诚和温柔。当时，张兆和“顽固地不爱他”，沈从文却是“顽固地爱着她”，一个人的痴恋看似猴子捞月，注定是一场幻灭。可是，沈从文的情书一写就是三年，最后还是喝到属于他的“乡下人的甜酒”。
可惜，我们不能看到这些情书的只言片语了，因为它们在上世纪三十年代在日军的轰炸中灰灰湮灭了。正如张兆和在信里说道：“为这些东西的毁去我非常难过，因为这是不可再得的，我们的青春，哀乐，统统在里面，不能第二次再来的！”
1988年5月10日，沈从文逝世。他们从相识到死亡把他们分开，五十九年了，他们三分之二的人生啊。可是，沈从文说：“我们相爱一生，一生太短。”
沈从文是京派代表作家和历史文物研究者，他的主要贡献是用小说、散文建造起他特异“湘西文学世界”，广泛流传的著作是《边城》《湘行散记》《中国古代服饰研究》等，曾在1987年、1988年入围诺贝尔文学奖。著名的评论家夏志清称其为现代中国文学最伟大的印象主义者，岁月沉淀后灵魂的自我对话。
沈从文和张兆和新婚不久，听闻母亲病重独自一人回湘探望。这是他们的蜜月期，别离的忧愁唯有写信寄相思了。也就是在这些来往的信件里，沈从文写下了很多温柔、动情、美丽的句子。
他说：“三三，乖一点，放心，我一切好！我一个人在船上，看什么总想到你。”
他说：“我就这样一面看水一面想你。”
他说：“我不为车子所苦，不为寒冷所苦，不为饮食马虎所苦，可是想你可太苦了。”
甚至他说：“但一个人心中倘若有个爱人，心中暖得很，全身就冻得结冰也不碍事的。”
心理学家总说，女人用耳朵谈恋爱。其实，女人是喜欢听温柔的话，看温柔的信，交往温柔的男人。
1937年北京沦陷，沈从文因工作的关系先去南方，张兆和及两个孩子留在北京。沈从文经常写信催张兆和赶紧动身前往南方团聚和寄物件、寄钱，甚至还怀疑张兆和迟迟不肯动身的原因是心里有别的人了。
看到这些文字时，我想一个靠谱、有担当的男人肯定揪着沈从文的衣领问，你只管寄信却不寄钱来，拿什么来养两个孩子啊？不寄钱来就算了，还要张兆和从家里借钱给你花，这是负责任的男人该做的事吗？
当时的张兆和内心非常的委屈，她这样写道：“一家人的担心全在我身上，我为什么不落得把这担子卸在你身上，你到这里自可以明白，你当时来信责备得我好凶，你完全凭着一时的冲动，殊不知我的不合作到后来反而是你同你合作了。”
1969年冬，张兆和的二姐去看望准备下放干校的沈从文，闲聊几句准备回家，沈从文说：“二姐，莫走，你看！”只见沈从文从鼓鼓囊囊的口袋里掏出一封皱头皱脑的信，又像哭又像笑的对张允和说：“这是三姐（张兆和）给我的第一封信。”他把信举起来，面色十分羞涩而温柔。此时，沈从文已快七十岁的人了，像一个小孩哭得又伤心又快乐。
沈从文在人世间最后一句话：“三姐，我对不起你。”
参考资料来源：百度百科-湘行散记
参考资料来源：百度百科-张兆和
这句话是沈从文写给他的夫人张兆和的情书。出自《湘行散记》。原句为“我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。”
《湘行书简》由一组信札集成，是《湘行散记》的母本。1934年，因母亲病危，沈从文匆匆赶回湘西。行前，他与夫人张兆和约定，每天给她写一封信，报告沿途所见所闻。这组书札，便是践履这一约定的产物。《湘行散记》便是根据这些书信积累的素材写成的。
从《湘行书简》到《湘行散记》，为我们提供了一个从材料到创作的极好范例。那些记录了他们彼此思念的文字是作者性格和情绪的真实写照。
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文革十年，沈从文写下的大量书信，其主要收信人是他的家人。文革爆发前，刚成家不久才做上父亲的次子沈虎雏，调往四川工作。这是这个家庭的第一次大离别。
1969年秋，妻子张兆和下放外省。三个月后，沈从文自己也被疏散到干校。这是这个家庭的第二次大离别。文革十年，长子在北京，次子在四川，沈从文张兆和夫妻二人虽同在湖北也多天各一方。政治风雨的不可知，一家人之间的彼此牵挂，都留在了书信中。
更难得的是，沈从文明白，这个国家的这种管理方式是行不通的。他写信给别人容易被出卖。于是，他写信给最放心的妻儿，沈从文在艰难地表达着他的郁积于心的忧虑。
参考资料：百度百科-湘行散记
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《湘行书简》由一组信札集成，是《湘行散记》的母本。1934年，因母亲病危，沈从文匆匆赶回湘西。行前，他与夫人张兆和约定，每天给她写一封信，报告沿途所见所闻。
这组书札，便是践履这一约定的产物。《湘行散记》便是根据这些书信积累的素材写成的。从《湘行书简》到《湘行散记》，为我们提供了一个从材料到创作的极好范例。那些记录了他们彼此思念的文字是作者性格和情绪的真实写照。
参考资料：百度百科-湘行散记
本回答被网友采纳我行过很多地方的桥，
看过许多次数的云，
喝过许多种类的酒，
却只爱过一个正当最好年龄的人。
——沈从文本回答被提问者和网友采纳